Описание
Campari является одним из самых популярных аперитивов в мире, а его рецептура остаётся неизменной с 1860 года. В состав напитка входят около 50-60 компонентов, которые держатся в секрете. Напиток многогранен и таинственен, как и его родина – Милан. Размашистая вкусо-ароматика и яркий красный цвет по сей день ассоциируются с интригой и удовольствием. Он порадует вас цитрусовой горечью, травянистыми мотивами и пряными вставками.
Кампари – неизменный ингредиент многих классических коктейлей. Международная Ассоциация Барменов утвердила биттер как официальный ингредиент Negroni. Оригинальный рецепт подразумевает сочетание Campari, красного вермута и сухого джина.
Для приготовления Negroni вам понадобятся:
• 30 мл Campari
• 30 мл джина (Campari рекомендует Bickens или Bulldog)
• 30 мл сладкого вермута (Cinzano Rosso или Cinzano 1757 Rosso).
Смешайте все составляющие в бокале, наполненном льдом, и украсьте ломтиком апельсина.
Americano появился в 60-х годах 19 века и впервые был представлен в Caffé Campari. Изначально напиток назывался Milano-Torino благодаря двум основным ингредиентам: миланскому Кампари и сладкому вермуту из Турина.
В его состав входят:
• 30 мл Campari
• 30 мл сладкого вермута (Cinzano Rosso или Cinzano 1757 Rosso)
• 20 мл сильногазированной воды.
Соедините все составляющие в бокале, наполненном льдом, и украсьте Americano ломтиком апельсина и цедрой лимона.
Boulevardier – коктейль времен сухого закона, обладающий неповторимой вкусо-ароматикой. Рецепт принадлежит бармену Harry’s Гарри МакЕлхону. Напиток воплощает сочетание американских корней и европейского образа жизни.
Для Boulevardier вам потребуются:
• 30 мл Campari
• 30 мл сладкого вермута (Cinzano Rosso или Cinzano 1757 Rosso)
• 45 мл бурбона (Campari рекомендует Wild Turkey 81 или Wild Turkey 101).
Объедините все ингредиенты в охлажденном коктейльном бокале и завершите композицию лимонной цедрой.