Одесский завод шампанских вин (Французский бульвар, 10)

Как известно, у нас в Одессе целых два заводы шампанских вин, и оба они расположены на Французском бульваре. По номеру 10 находится завод, который еще иначе называется ЗАО «Одессавинпром». В непосредственной близи от завода находится фирменный магазин с оборудованным помещением для дегустаций вин. Сразу отметим, это помещение оснащено вполне профессионально.  Расценки на дегустации недешевы, учитывая демократичную ориентацию самой торговой марки этих вин: 200 грн с человека. В эту сумму входит дегустация 4 наименований вин с закусками и лекция сомелье. 

ЗАО «Одессавинпром»  - одно из старейших предприятий нашего города, которое продолжает традиции славного винодельческого предприятия француза Франсуа Нуво, основанное в 1857 году. Тогда это была компания только по хранению и выдержке вина. Постепенно на заводе началось производство вин, причем производственные мощности вин находятся в Одесской области, а на территории самой Одессы – только цеха шампанских вин. 

Сегодня ЗАО «Одессавинпром»   позиционирует себя как производитель недорогих массовых вин, средняя стоимость бутылки вина завода примерно равна 50 грн. Вина завода добротные, натуральные (что немаловажно), в основе которых лежат отечественные винные дрожжи, выпускаемые самим заводов с советских времен. В этом, в частности, заключается предсказуемость этих вин, они не удивят Вас ни ароматом, ни вкусом, они просто добротные недорогие и дешевые вина, выпускающиеся под торговой маркой «Французский бульвар». 

Завод владеет обширными виноградниками, расположенными в четырех различных климатических зонах, один из них находится в Грузии, остальные – на территории Одесской области. 

Что сказать о самих винах? Белые вина (Шардоне, Совиньон), на наш взгляд, бледноваты и скудны по своим нотам, особенно по части аромата. К тому же они как правило очень кислые, даже вина урожая 2011 и 2013 годов, считавшимися в нашей области удачными. Из красных вин лучше всего Каберне, оно очень насыщенное, танинное, терпкое. 

Шампанские вина, которые тоже называются «Французский бульвар», сохраняют основные признаки хороших игристых вин, в частности, пузырьки в правильном бокале для шампанского играют очень долго, больше 30 минут. Однако на вкус это не самые  лучшие игристые вина, которые Вам, может быть выпадет счастье попробовать в своей жизни. Завод стойко придерживается технологии строго сухих вин, не затуманивая добавленным сахаром недостатков. Нам больше всего из шампанских вин понравился Брют. 

В целом, вина  ЗАО «Одессавинпром»  - это вполне достойные столовые вина на каждый день, сделанные по традиционной добротной технологии. Максимальный срок выдержки вин в дубовых бочках – не более 6 месяцев. 

Экскурсий на сам завод  торговая марка «Французский бульвар» не проводит, мотивируя это непрезентабельным внешним видом производственных площадей, нуждающихся в модернизации. Это, наверное, единственный случай в наших дегустациях за последние 3 года, когда нас не допустили к самим бочкам с вином. 

В целом, ассортимент вин весьма разнообразен, и цена их более чем доступна.