Чернила каркатицы

270.00

Артикул: 0103cce09990 Категории: , , Метка:

Описание

ID 588
Код товара
Название Чернила каркатицы
Цена 270 грн
Страна Испания
производитель Nortindal
упаковка 15 шт
вес 0,2 кг

Для большинства из нас чернила означают жидкость, которой мы пишем, но никак не пищевой продукт. Чернилами каракатицы люди писали не одно столетие. Однако в странах Средиземноморья и Азии чернила каракатицы стали добавлять в кулинарные блюда. Чернила окрашивают кушанья в насыщенный черный цвет.

   Каракатица – это моллюск с раковиной в спине. Некоторые каракатицы могут достигать рекордных для моллюсков вообще размеров 12 кг. Чернила у каракатицы располагаются в специальном мешочке. Мясо каракатицы используют в супах, салатах и закусках. Испанцы готовят шашлычки из небольших каракатиц. В числе французских деликатесов – мясо каракатицы во фритюре, поданное с соусом из чернил каракатицы. В Италии чернила каракатицы добавляют в “черные” пасту и ризотто. 

   В основу соуса входят чернила каракатицы, которые и придают черный цвет конечному блюду. Настоящий продукт – готовый и расфасованный. Чернила изменяют не только цвет блюда, но и его аромат с ярко выраженным морским вкусом. 

   Чернила каракатицы обладают рядом полезных для человеческого организма элементов: в них много ничем не заменимых природных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.



нет описания