Колбаса Salamotto Milano

Колбаса Salamotto Milano
цена: 200грн

В корзину

Колбаса Salamotto Milano


Колбаса Salamotto Milano доставка по городам Украины -
ID 547
Код товара -
Название Колбаса Salamotto Milano
Цена 200 грн
Страна Италия
вес 1,0 кг
упаковка 2 кг
производитель Fiurucci
Колбаса Salomotto Milano производится итальянской компанией Fiorucci, насчитывающей уже более 130 лет успешной работы в области мясных деликатесов. Основатель компании – Инноченцо Ферруччи – приложил много сил во имя признания продукции компании одной из самых изысканных в Италии.

   Феруччи славится своей ветчиной, колбасами, деликатесными сортами мяса. Кроме того компания производит собственный бальзамический уксус и аксессуары к мясу. 

   В своей колбасе салями компания использует специальную бумагу, обеспечивающей лучшую сохранность колбасы и идеальную форму ее нарезки. На каждой этикетке Феруччи свежая идея с кулинарным рецептом. Традиционно салями считается едой итальянских крестьян. В переводе с итальянского salame – это и есть «колбаса».

   Компания Феруччи изучает региональные особенности производства итальянских деликатесных колбас и применяет их в своем производстве. 

   Миланская салями – это изысканный мясной деликатес, веками производимый в регионе Ломбардия. Мясо для нее берется в смеси - свинины, говядины и свиного сала, при этом свиного мяса ровно вдвое больше, чем остальных компонентов. Мясо перемалывают не так тонко, как в сервелате, мясо просто режут ножом, этот процесс измельчения по-итальянски звучно называется a punta e' curtiell. Затем в мясо добавляют специи –черный перец и чеснок, а также белое вино и вешают для созревания на 3 месяца в помещение, в котором поддерживается постоянная температура (не выше 15 оС) и влажность 60-70 процентов. Сверху палки колбасы салями образовывается тонкая оболочка белой плесени.

   В миланской салями используется преимущественно свиной фарш, говядины в ней совсем немного. Миланская салями отличается нежным чесночным вкусом, она намного менее солёная, чем салями из других итальянских регионов. 

   Салями Милано добавляют в пиццу «Милано», ее также кладут в итальянские супы, применяют и в качестве холодной закуски.

   Салями Милано отлично сочетается с итальянским хлебом, лепешками фокачча, зрелыми сырами типа Пармезан, Грана Падано. 



нет описания

Отзывы

Колбаса Salamotto Milano

нет отзывов

войти | регистрация Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии!

Похожие товары

Колбаса Salamotto Milano

  • Ukrainische Wurst
    Ukrainische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 96.60грн

    В корзину

  • Ungarische Wurst
    Ungarische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 128грн

    В корзину

  • Huhn Würste
    Huhn Würste

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 96.60грн

    В корзину

  • Кебаб
    Кебаб

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 110грн

    В корзину

  • Тhechische Wurst
    Тhechische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 84.33грн

    В корзину

  • München Wiesswurst
    München Wiesswurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 84.40грн

    В корзину