Сыр Проволоне

Сыр Проволоне
цена: 200грн

В корзину

Сыр Проволоне


Сыр Проволоне доставка по городам Украины -
ID 536
Код товара -
Название Сыр Проволоне
Цена 200 грн
Страна Италия
вес 1,0 кг
упаковка 1,3 - 1,4 кг
Сыр Проволоне – это твёрдый нежирный сыр из Италии. Его делают из коровьего молока. Вкус этого сыра может быть разным, от резковатого до очень мягкого. Его текстура однородная и шелковистая, корка мягкая, с золотистым оттенком.

   Родина сыра проволоне — южная провинция Базиликата, здесь он выпускается с конца 19 века. Сейчас этот сыр делают на севере страны, в Ломбардии.

   Технология производства сыра проволоне похода на технологию изготовления сыра моцарелла: в молоко добавляют специальные ферменты, потом нагревают до 80-90 °C и полученную сырную массу вымешивают до образования эластичного сырного сгустка. Комочек сыра замет вымачивают в солевом растворе. 

   Для сыра проволоне используют морскую воду. После вымачивания сыр отжимают, промывают, перевязывают бечёвкой и подвешивают для сушки и созревания.

   Головки готового сыра могут весить до 5 кг.

   Сыр проволоне бывает нескольких видов:

 - Provolone dolce — сладкий сыр для аперитива или десерта.

 - Provolone piccante — соленый сыр для добавления в пасту или лозанью. 

 - Provolone affumate — копченый сыр для закусок.



нет описания

Отзывы

Сыр Проволоне

нет отзывов

войти | регистрация Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии!

Похожие товары

Сыр Проволоне

  • Ukrainische Wurst
    Ukrainische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 96.60грн

    В корзину

  • Ungarische Wurst
    Ungarische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 128грн

    В корзину

  • Huhn Würste
    Huhn Würste

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 96.60грн

    В корзину

  • Кебаб
    Кебаб

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 110грн

    В корзину

  • Тhechische Wurst
    Тhechische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 84.33грн

    В корзину

  • München Wiesswurst
    München Wiesswurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 84.40грн

    В корзину