Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala

Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala
цена: 45грн

В корзину

Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala


Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala доставка по городам Украины -
ID 535
Код товара -
Название Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala
Цена 45 грн
Страна Италия
упаковка 2 кг
вес 0,125 кг
производитель Campania Felix
Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala производится итальянской компанией Campania Felix, специализирующейся на сырах моцарелла. Компания была Основана Энрико Паренте в 1919 году.

   Моцаре́лла – это молодой итальянский сыр  из провинции Кампания. Он представляет собой белые шарики, замоченные в рассоле. Долго хранить этот сыр нельзя, поэтому его привозят под заказ прямо из Италии. 

   Производство сыра моцарелла заключается в заквашивании молока термофильной молочнокислой культурой. После этого сырное зерно нагревается, сыворотка отделяется, остаток перемешивается. Эластичную массу вымешивают руками как крутое тесто, несколько раз подогревая. 

   Готовый вымешанный сыр скатывают в шар  и помещают в холодный раствор из поваренной соли. 

   Разного размера шарики сыра имеют разные названия: большие шары — «боккончини», шары  размером с крупную черешню — «чильеджини», маленькие шарики — «перлини». Кроме того этот сыр могут продавать и в форме косички.

   У сыра  моцарелла очень тонкая, всего 1 мм кожица, блестящая и гладкая. Его внутренняя структура слоистая, без пузырьков воздуха. При разрезании сыра моцарелла из него вытекает немного белой жидкости. Вкус у моцареллы нежный и упругий.

   В итальянской кухне у моцареллы множество применений. Ее используют при приготовлении пиццы, в салатах, запеканках и лазаньях. Самое национальное итальянское блюдо с сыром моцарелла  - это капрезе: поочерёдно выложенные кусочки моцареллы, помидоров и базилика в виде флага Италии.



нет описания

Отзывы

Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala

нет отзывов

войти | регистрация Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии!

Похожие товары

Сыр из молока буйволицы Mozarella di Bufala

  • Ukrainische Wurst
    Ukrainische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 96.60грн

    В корзину

  • Ungarische Wurst
    Ungarische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 128грн

    В корзину

  • Huhn Würste
    Huhn Würste

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 96.60грн

    В корзину

  • Кебаб
    Кебаб

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 110грн

    В корзину

  • Тhechische Wurst
    Тhechische Wurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 84.33грн

    В корзину

  • München Wiesswurst
    München Wiesswurst

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: неизвестно

    розничная цена: 84.40грн

    В корзину