Барбера д’Альба Супериоре. Папагена

364.00

Описание

ID 381
Код товара
Название Барбера д’Альба Супериоре. Папагена
Цена 364 грн
количество в упаковке 6 бутылок
Страна Италия
год 2005
тип сухое
цвет Красное
регион Пьемонт
Сорт винограда Барбера

Вино выдержано в лучших традициях итальянских виноделов. Рожденное в местности, которая запечатлена в его названии и имеющей самый оптимальный терруар с комфортным балансом тепла и влаги, вино отличается развитой структурой с умеренными танинами. В нем эксперты находят все свойства, придающие напитку сбалансированность.

В технологии также есть свои особенности. После второго перелива вино помещается во вторично используемые баррики на 10-месячный период. Перед бутилированием напиток проходит процедуру осветления и только лишь затем попадает без предварительной фильтрации в бутылки. В них на протяжении 6 месяцев находится в местных винных погребах перед продажей.

В результате мы можем попробовать вино, которое буквально обволакивает ротовую полость, насыщая ее фруктовыми нотами. Мягкое послевкусие продолжительно и отличается полнотой. Джемовые вкусовые оттенки прекрасно соединяются с ароматом ежевики, сливы и вишни, которые разбавлены пряными полутонами корицы и гвоздики.

При температуре 16-18 градусов желательно подавать это вино к копченостям и колбасам, также можно включить в меню твердые сыры с умеренным запахом.

Вино Барбера Д’Альго происходит из региона Пьемонт, провинция Альба. Данное вино очень гастрономичное.  В аромате оно мощное, его лучше декантировать перед подачей, чтобы снизить излишек алкоголя. В аромате много ванили. Выдерживают это вино 18 месяцев в дубовых бочках. Кроме того в аромате много красных фруктов и специй. 

Вкус этого вина достаточно кислотное, с приятной перчинкой. Это что называется вино с изюминкой. Вино это вкусное само по себе. Танинов в нем не так много, хотя аромат и предсказывает много танинов. 14 % в этом вине не ощущаются. Вино легкое и питкое. Этим это вино и коварно. Традиционно это вино подают с сочным мясом, приготовленным со специями. Может подойти к этому вину паста Болоньезе. 



нет описания