Португальские вина

# Название Расположение

Виноделие в Португалии развивалось с глубокой древности, как и в других странах Средиземноморья. Еще в 6м веке до н.э. первые виноградники здесь разбили финикийцы. Нынешние прославленные португальские вина – это прямые потомки тех древних лоз. 

Древние вина, завоевав эту землю в 3м веке до н.э., ценили эти вина за их особо густой вкус, сладость и великолепный аромат. 

Но золотым веком португальского виноделия стал 18й век, когда в Англию из Португалии стали ввозить портвейн из португальской провинции Доуру. 

Португальские вина делятся на зрелые (maduros) и молодые (verdes). 

Дополнительно вина могут маркироваться следующими знаками:

RD (Regiao Demarcada) – географически закрепленная область

DOC (Denominacao de Origem Controlada) – контролируемое название

IPR (Indicação de Proveniencia Regulamentada) – градация и подвид DOC

Vinhos regionais (VR) – это региональные вина. Однако они вовсе не обязательно должны быть хуже по качеству, чем первые три, просто они по тем или иным причинам не попали ни в одну из элитных групп. 

Vinhos de casta – это сортовые вина, произведенные из 70% винограда одного сорта, выращенного на определенной территории по определенной технологии. 

В Португалии классифицируются 10 основных регионов культивирования вина, в каждом из них выращивают особенный сорт винограда, наилучшим образом отвечающий местным климатическим условиям.

Провинция Alentejo (Алентежу) славится своими белыми винами, идеально подходящими к мясным деликатесам.

Провинция Algarve (Алгарви) производит мягкие и бархатистые вина с фруктовым ароматом и средней крепостью более 13% об., а также свои знаменитые сухие аперитивы.

Провинция Bairrada (Байррада) известна своими красными винами насыщенных оттенков, а также белыми игристыми винами.

Провинция Bucelas (Буселаш) экспортирует сухие белые вина, а провинция Dao (Дао) – красные вина рубиновых оттенков с полным бархатным букетом. Регион Дао имеет статус RD.

Провинция Douro (Дору) знаменита на весь мир портвейном (Porto). Этот регион имеет статус DOC и его вина считаются самыми лучшими в Португалии.

Провинция Colares (Colares) славится выдержанными винами, которые выдерживаются в бочках в течение многих лет. Этот регион имеет статус RD.

Провинция Madeira (Мадейра) – это второй после Дору символ Португалии. Здесь производятся насыщенные, выдержанные и крепкие марочные вина.

В провинции Ribatejo (Рибатежу) делают крепкие красные вина и в провинции Vinho Verde (Винью Верде) – молодые, «зеленые» вина, которые делают только в Португалии и больше нигде в мире.