Фильтр
  • цвет:
  • упаковка:
  • тип:
  • тельность:
  • Страна:
  • сорта винограда:
  • Сорт винограда:
  • регион:
  • объем:
  • насыщенность:
  • количество в упаковке:
  • импортер:
  • год:
  • выдержка:
  • артикул:
  • алкоголь:
Цена, гривен: от до

Вино

Вино – это наиболее древний алкогольный напиток. Существуют сотни видов и подвидов вина.

Вина делят на сухие (крепостью 9-16 % об.) и креплёные (крепостью 16-22 % об), полусухие (крепостью  9-13 % об. С содержанием сахара до 30 г/л) и полусладкие (крепостью — 9-12 % об., содержанием сахара до 80 г/л). Вина также делят на столовые и десертные. В десертном вине содержание спирта допустимо до 15-17 % об., а содержание сахара – до 200 г/л. Разновидностью десертных вин являют ликерные вины, с содержанием сахара до 300 г/л.

Производится вино путем брожения виноградного или другого плодово-ягодного сока с добавлением сахара и спирта или без них. 

По цвету вина бывают белые, красные и розовые. Во всем мире выращивают десятки сортов винограда, предназначенного для вина. 

По сроку выдержки вина бывают молодые, выдержанные, марочные и коллекционные. Последние вина могут быть выдержаны в течение десятков, а то и сотен лет. 

Однако по суждению энологов (специалистов по вину), сухие вина, выдержанные более 40-70 лет за очень редким исключением уже не могут обладать гастрономической ценностью. А вот крепленые вина живут долго. Доказательством служат прекрасные вина 18го века, хранящиеся в музее вин в Массандре. 

Отдельную группу вин образуют игристые вина, в которых в процессе вторичного брожения образуется углекислый газ. Самое знаменитое игристое вино в мире – шампанское, производимое во французской провинции Шампань.

Виноград для вина выращивают по всему миру. Даже в северных странах с казалось бы неподходящим для виноделия климатом, таких как Англия и Дания, выращивают небольшое количество своего винограда для вина.  Однако эталоном вина во всем мире считают вина французские. 

С Францией исторически всегда спорила за первенство в виноделии Италия. Эти две страны до сих пор год от года соперничают по количеству произведенного и экспортируемого вина. 

Первыми знаменитыми виноградарями были древние греки. Именно они создали вино как вид культуры, который сохраняется  и по сей день. 

Греки выращивали виноградники на рыхлых, хорошо прогреваемых солнцем почвах, расположенных рядом с морем. Уже в те времена 

были известны до 150 сортов винного винограда, из которого производили вина различных видов. 

Сразу после сбора винограда греки сперва его вялили на солнце в течение нескольких дней для увеличения его сахаристости. 

Помимо производства чистых вин, греки выпускали вина и с добавками, такими как оливковое масло, пепел сожжённой виноградной лозы, миндаль, изюм, мята, корица, мёд и молоко. Амфоры, в которых отстаивали вино, промывали морской водой. 

У греков был обычай при употреблении вина разбавлять его водой, чтобы уменьшить эффект опьянения от вина. Кроме того греческие вина были очень сладкими, поэтому они в чистом виде плохо утоляли жажду. Греки с презрением относились к варварам, таким как скифам или фракийцам, и показателем варварских нравов этих народов для греков в частности был факт, что они пили вино неразбавленным. Было даже такое выражение: пить вино по-скифски, то есть не разбавляя его водой. 

Перед длительной перевозкой вин по морю, на дно глиняной  амфоры клали мед. 

От греков культуру виноделия переняли римляне, и затем она распространилась по все территории империи. 

Отдельно стоят вина грузинские. Считается, что Грузия является родиной виноградной лозы как таковой, именно из Грузии виноград распространился по всему миру. 

Тысячелетиями кристаллизовался винный этикет, то есть правила употребления вина. Так, перед едой положено подавать вина аперитивы, такие как мадера, херес или вермут. Белые сухие вина подают к легкой закуске и рыбным блюдам, красные сухие вина – к блюдам из мяса. 

Вино не принято выпивать залпом, но следует пить небольшими глотками, смакуя его вкус на языке. 

Вино не следует держать в холодильнике, хранят вино при комнатной температуре. Открытую бутылку вина нужно употребить в течение суток. 


показано: 12 из 199 (страница 1)
Выводить:


  • Рислинг (Германия)

    Производитель:

    Алкоголь: 12 %

    Код товара: 4514

    Категория: Вино

    Рислинг (Германия)Виноград Рислинг своими корнями уходит в немецкие земли, откуда он и распространился уже по всей Европе.  Хорошо растет этот виноград на известняковых почвах, в которых много влаги. ОЛнако этот сорт винограда неусточив к болезням лозхы. Это и минус его, и плюс одн…

    розничная цена: 156грн

    В корзину

  • Chianti Classico

    Производитель:

    Алкоголь: 11,5 % об.

    Код товара: 144

    Категория: Вино

    Вино Кьянти – это самое знаменитое итальянское вино из Тосканы.  Вино Кьянти красное сухое, его производят из сорта винограда Санджовезе. Кьянти имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению» (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Однако встречае…

    розничная цена: 126грн

    В корзину

  • Cono Sur "20 Barrels" Pinot Noir
    Cono Sur "20 Barrels" Pinot Noir

    Производитель:

    Алкоголь: 13.5 %

    Код товара: 0130

    Категория: Вино

    Cono Sur, "20 Barrels" Pinot Noir – это чилийское вино от винограда сорта Пино Нуар. Пино Нуар (Pinot Noir) – это французский сорт винограда, который дал жизнь многим прославленным винам во всем мире. В каждом терруаре климат и особенности виноделия откладывают свой отпечаток на ка…

    розничная цена: 419грн

    В корзину

  • Clos des Muraires
    Clos des Muraires

    Производитель:

    Алкоголь: 12,5 % об.

    Код товара: 166

    Категория: Вино

    Вина Прованса – доступные по цене, легкие, как правило это розовые вина. Таково розовое вино из Прованса Clos des Muraires. Виноград для этого вина выращен в долине Вар (Le Luc dans le Var), на полпути к Ницце. Для данного вина взяты сорта винограда сира, гренаш, сенсо и кариньяно. Виноград собирал…

    розничная цена: 570грн

    В корзину

  • Little Beauty
    Little Beauty

    Производитель:

    Алкоголь: 11,5 % об.

    Код товара: 165

    Категория: Вино

    Little Beauty – это вино из Новой Зеландии, которое стоит попробовать. Вообще Новая Зеландия очень мало представлена на винных полках наших магазинов. Его и производят-то в самой Новой Зеландии совсем немного. Вино это как правило достаточно дорогое по сравнению с европейскими анал…

    розничная цена: 680грн

    В корзину

  • Brancott Estate Sauvignon Blanc
    Brancott Estate Sauvignon Blanc

    Производитель:

    Алкоголь: 11,5 % об.

    Код товара: 160

    Категория: Вино

    Brancott Estate Sauvignon Blanc - это интересное новозеландское вино. Его вкус яркий и мощный. В аромате его есть немного сладкой тропической дыни. Вкус не такой кислотный, как в винах Старого Света, оно более сладкое, с тонами маракуйи, цитруса и дыни. Послевкусие очень долгое…

    розничная цена: 490грн

    В корзину

  • Tilenus Crianza
    Tilenus Crianza

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: 14,5 %

    Код товара: 105

    Категория: Вино

    Tilenus Crianza – это испанское вино из провинции Bierzo. Если его заказать в испанском ресторане в самой Испании, сомелье преисполнится к Вам уважением, так как вообще вина Bierzo сами испанцы очень ценят и удивляются, что иностранцы знают о них. Это элегантное вино из винограда сорта Менсия, урож…

    розничная цена: 600грн

    В корзину

  • Recioto della Valpolicella Classico
    Recioto della Valpolicella Classico

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь: 14 %

    Код товара: AL 025

    Категория: Вино

    Вино Recioto della Valpolicella Classico  - это итальянское сладкое красное вино, изготовленное из сортов винограда Корвина, Корвиноне (70%) и Рондинелла (30%). Выращен этот виноград на виноградниках в регионе Valpolicella Classico, что в муниципалитете Марано ди Вальполичелла. Для винограда…

    розничная цена: 885грн

    В корзину

  • Equus Carmenere
    Equus Carmenere

    Производитель:

    Алкоголь: 14 %

    Код товара: BDR040

    Категория: Вино

    Чилийское вино Equus производится из винограда сорта Карменер. Это одно из самых лучших вин Чили. Виноград для этого вина собирается в мае и вручную. Половина винограда подвергается холодной мацерации в течение 5 суток, а сама  ферментация вина протекает в цистернах из нержаве…

    розничная цена: 155грн

    В корзину

  • Viu Manent Secreto Viognier
    Viu Manent Secreto Viognier

    Производитель:

    Алкоголь: 14 %

    Код товара: BDR082

    Категория: Вино

    Viu Manent Secreto Viognier 2010 года – это белое сухое вино из Чили. Производится оно из сорта винограда Вионье, сорта французского. Выращивают его в винограднике Сан-Карлос в долине Кольчагуа. Климат этого региона отличается сухим летом с жаркими днями и прохладными ночами. Урожай здесь соби…

    розничная цена: 156грн

    В корзину

  • Alta Vista Malbec
    Alta Vista Malbec

    Производитель:

    Алкоголь: 14 %

    Код товара: TRA001

    Категория: Вино

    Alta Vista  Malbec  - это красное аргентинское вино с поистине чарующим вкусом и ароматным букетом из региона Мендоза. Сорт винограда Мальбек называют королем виноградников Аргентины. Он выращивается на высоте более 1000 метров над уровнем моря, средний возраст лозы – 40 лет. 

    розничная цена: 160грн

    В корзину

  • Асти Галарей
    Асти Галарей

    Производитель: неизвестно

    Алкоголь:

    Код товара: -

    Категория: Вино

    Игристое вино относится к элитной категории себе подобных. Виноград для него выращивается на виноградниках производителя с характерным специально сбалансированным терруаром. Технология также имеет свои особенности. После мягкого прессования вручную собранного винограда сусло проходит охла…

    розничная цена: 342грн

    В корзину