Бренди – это крепкий алкогольный напиток крепостью 40 – 60 % об., приготовленный путем дистилляции виноградного вина. Как понятие бренди не относится к определенному напитку с четкой рецептурой. Это скорее обозначение технологии производства.
Возник бренди в конце XV века в среде голландских купцов, торговавших вином. У них появилась проблема: они возили вино из бассейна реки Шаранта, стали подвергать его перегонке или дистилляции. Конечный продукт получил название “brandewijn” – пережженное вино, вскоре название сократили до просто “бренди”. Перед употреблением бреди разводили водой.
Классификации бренди в природе не существует. Бренди различают по исходному сырью: это виноградное бренди (eau-de-vie de vin), бренди на выжимках (eau-de-vie de marc) и фруктовое бренди (eau-de-vie de fruits). Если на бутылке бренди сыре не указано, то это виноград.
Самый знаменитый бренди в мире – это французский коньяк.
Различают следующие основные виды бренди:
Виноградные – коньяк, арманьяк, шерри – бренди (хересный бренди), калифорнийский бренди, молдавский дивин, болгарская плиска.
Отжимные - итальянская граппа, болгарская ракия, грузинская чача.
Фруктовые – кальвадос (французский яблочный бренди Нижней Нормандии, киршвассер — немецкий вишневый бренди,Сливовица — болгарский бренди из слив, Боровичка — русский бренди из ягод можжевельника, фрамбуаз — фрнацузский бренди из малины.
По своей выдержке бренди классифицируются следующим образом:
A.C.: 2 года выдержки
V.S. (Very Special): 3 года выдержки
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale):4 года выдержки
V.V.S.O.P. Grande Reserve: 5 лет выдержки
X.O. (Extra Old) Hors d’age Napoleon: от 6 лет выдержки.
Производитель:
Алкоголь: 40 % об.
Код товара: -
Категория: Бренди
Metaxa Private Reserve - это самый лучший бренди греческой торговой марки Метакса. Он выпускается ограниченным тиражом и является гордостью компании. Выдерживают этот бренди 30 лет в дубовых бочках и разливают в хрустальные графины оригинальной формы.…
нет в наличии
Производитель:
Алкоголь: 40 % об.
Код товара: -
Категория: Бренди
Бренди Metaxa 7* звезд производится в Греции из винограда сорта Парельяда и выдерживается в бочке в течение 7 лет. Бутылка этого бренди выполнена в дизайне древнегреческой амфоры, в которых греки когда-то хранили с…
нет в наличии
Производитель:
Алкоголь: 38 %
Код товара: -
Категория: Бренди
Метакса 5 звезд - это известный на весь мир греческий бренди, который выдерживают в дубовых бочках в течение 5 лет.Бренди Metaxa – это лицо Эллады, он назван он в честь родоначальника завода Спироса Метаксы. Торговая марка на…
нет в наличии
Производитель:
Алкоголь: 38 %
Код товара: -
Категория: Бренди
5-звездочный греческий бренди Metaxa 5* - лицо этой торговой марки. Он выдерживается в дубовых бочках как минимум 5 лет. Metaxa – это самый известный крепкий напиток земли Эллада. Назван он в честь своего создателя, Спироса Метаксы, основавшего завод в 1888 году. Уже через нескольок лет его продукц…
нет в наличии